POSTED：2022.09.21
和食
ちょっとのお出汁
＜分量＞ できあがり50ml分
＜時間＞ 3分
＜材料＞
水 70～75ml
だし昆布 5㎝四方程度(1ｇ)
かつお節 1袋(1.5ｇ)
＜作り方＞
①耐熱容器に、水、だし昆布を入れて、そのまま電子レンジ(600Ｗ)で1分30秒加熱する。
※余裕があったら、だし昆布に切り込みを入れるとより濃いお出汁になります。
②取り出したら、かつお節を加えてそのまま30秒程度おいたら、濾す。
＜参考＞ ・だし巻き玉子
・ほうれん草のおひたし
・焼き茄子
