RECIPE

POSTED：2022.07.15

洋食

ミルクプリン

＜分量＞　100mlカップ5個分

＜時間＞　5分

＜材料＞

牛乳　　　　　　　400ml

砂糖　　　　　　　大さじ5

A　水　　　　　     大さじ2

　　粉ゼラチン　　1袋(5ｇ)

＜作り方＞

①Ａの水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

※しっかり、粉ゼラチンが広がるように、なるべく8～9㎝程度の小さめのボウルや器を使用すると良いです。

②耐熱の容器に牛乳200mlを入れて、電子レンジ(600W)で2分加熱して、

　80℃程度に温める。温まってなかったら、再度20～30秒ほど電子レンジで加熱する。

③(1)、砂糖を加えてスプーンなどで、よく混ぜ合わせ、残りの牛乳を注ぎ入れる。

※大き目の耐熱計量カップで作ると牛乳200mlを量った後に、そのまま200mlを追加できるので非常に便利です。

④プリンカップに注ぎ入れて、粗熱が取れるまで冷ましたら、冷蔵庫に入れて3時間以上冷やし固める。