RECIPE

POSTED：2022.10.14

中華

青梗菜と鶏ひき肉の中華とろみスープ

＜分量＞　4人分

＜時間＞　7分

＜材料＞

鶏ひき肉　　　　　　     　150ｇ

青梗菜　　　　　　　　     1株

椎茸　　　            　　　   2枚

生姜　　　　　　　　        1片

A水　　　　　　　　　     600ml 　　

   中華スープの素　　　　大さじ1 　　

   醤油                                  小さじ1

   オイスターソース　        小さじ1

ごま油　　　　　　　　   小さじ1

水溶き片栗粉　　　　　　適量

＜作り方＞

①青梗菜は、ざく切りに、椎茸は薄切り、生姜は千切りにする。

②中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏ひき肉、生姜、椎茸を加えて炒めたら、Aを加える。

③沸騰後、アクを取り、青梗菜を加え、サッと加熱したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

※2人分を作る場合の材料は、下記を参照してください。

＜材料＞　2人分　

 鶏ひき肉　　　　　　      80ｇ

青梗菜　　　　　　　　   1/2株

椎茸　　　                　　 1枚

生姜　　　　　　　　       1片

A　水　　　　　　　　　 400ml 　　

      中華スープの素　　　 小さじ2 　　

      醤油                               小さじ1/2

オイスターソース　           小さじ1/2

ごま油　　　　　　　　   小さじ1/2

水溶き片栗粉　　　　　   適量