RECIPE

POSTED：2022.07.27

洋食

ほんものプリン

＜分量＞　100mlプリンカップ4個分

＜時間＞　30分

＜材料＞

卵　　　　　　2個

砂糖　　　　　大さじ3

牛乳　　　　　200ml

＜作り方＞

～フライパン蒸し～

①ボウルに、卵、砂糖を入れて泡だて器など※でよくかき混ぜる。

※使う道具は、菜箸やフォークなど混ぜられればどんな道具でも良いです。

②牛乳を加えて、よくかき混ぜたら、濾し器、ザルなどで濾して、滑らかな生地に仕上げる。

※計量カップなど、容器に流し入れやすい入れ物を受け皿にして濾すと、後でプリンカップに入れやすい。

③それぞれのプリンカップに入れたら、アルミホイルをかけて蓋をする。

④フライパンにキッチンペーパーを2～3枚程度重ねて入れて、(３)のプリンカップをのせたら、水を底から１㎝程度くらい入れる。

⑤中火～強火にかけ、沸騰したら、蓋をし、弱火に落として10分加熱し、その後、火を止めて10分放置する。

⑥そのまま、触れるくらいまで放置したら、冷蔵庫で3時間程度冷やす。

⑦お好みでカラメルソースをかけていただく。