RECIPE

POSTED：2022.06.27

和食

豆腐とわかめのお味噌汁

＜４人分＞

＜時間＞

＜材料＞

だし汁　　　600ml

豆腐　　　　１パック（何ｇでも。１パック使い切るのが簡単で作りやすい。）

乾燥わかめ　大さじ1・1/2くらい（3ℊ）

味噌　　　　大さじ1・1/2

＜作り方＞

①だし汁を鍋に入れて中火にかける。

※だし汁は、お好みですが、お味噌汁のかつおこんぶだしがおすすめです。

②温めている間に豆腐を食べやすい大きさ（２㎝角程度）に切る。

◎もちろん、かっこよく手の上で切っても良いです。

③②の豆腐と乾燥わかめを入れて温める。

④火を弱め、味噌を溶き入れ、少し温めたら、できあがり。

味噌は、別の器に取り、少しだし汁を入れて溶いても、お玉に取り出してといても、

はたまた、スプーンで入れて溶いても、溶けていればOKです。

＜参考＞　・お味噌汁のかつおこんぶだし