RECIPE

POSTED：2022.10.06

和食

ごぼうとたらこの炊き込みごはん

＜分量＞　6人分

＜時間＞　1時間(作業時間は15分)

＜材料＞

米　　　　　　　　2合

ごぼう　　　　　　1/2本(約80g)

油揚げ　　　　　　1枚(20～40ｇ)使い切りで。

たらこ　　　　　　2腹(100ｇ)

酒　　　　　　　　大さじ2

水　　　　　　　　適量

だし昆布(5㎝角)　   1枚

＜作り方＞

①炊飯器ごはんを参考に、米は洗って水気を切り、そのまま15～30分ほど置いておく。

②ごぼうは、洗って笹がきにし、油揚げは短冊に切る。

③(１)の米に酒を加えて、水を目盛りの少し下まで注ぎ入れたらひと混ぜし、だし昆布を入れて、

　ごぼう、油揚げ、たらこを乗せたら、普通に炊飯する。

④炊き上がったらだし昆布を取り出し、たらこをほぐしながらさっくりと混ぜ合わせて器に盛り付ける。

＜参考＞　・炊飯器ごはん

　　　　　・鍋ごはん