RECIPE
POSTED：2022.11.16
和食
栗ごはんと栗おこわ
＜分量＞ 6人分
＜時間＞ 45分
＜材料＞
米(※) ２合
むき栗 300～400ｇ
Ａ 酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
水 適量
だし昆布(５㎝角) 1枚
＜作り方＞
①炊飯器ごはん・鍋ごはんを参考に、米は洗って水気を切り、そのまま15～30分ほど置いておく。
②(１)の米にＡを加え、分量の水を入れてひと混ぜし、だし昆布、むき栗をのせたら、普通に炊飯する。
③炊き上がったらだし昆布を取り出し、さっくりと混ぜ合わせて器に盛り付ける。
※お米は、お好みでうる米でも、もち米でも、ミックスでもお好みで。うるち米だけなら、「栗ごはん」もち米が入るなら「栗おこわ」。
＜参考＞ ・炊飯器ごはん
・鍋ごはん
