RECIPE

POSTED：2022.07.06

洋食

人参とらっきょうのラぺサラダ

作りやすい分量

＜時間＞　15～20分

(スライサーだと15分、包丁で千切りだと20分)

＜材料＞

人参　　　　　　　　　　　　１本(150g)

らっきょうの甘酢漬け　　　　70～80ｇ

ツナ缶　　　　　　　　　　　１缶

コーン缶(実のみ)　　　 　　　100ｇ

塩　　　　　　　　　　　　　 小さじ1/2

らっきょうの甘酢漬けの汁　　大さじ3

オリーブ油　　　　　　　　　大さじ2

塩・こしょう　　　　　　　　各少々

＜作り方＞

①人参は、皮をむいてスライサーまたは、包丁で千切りにし、

　塩を加えて軽く混ぜ合わせ、しんなりとするまで10分ほど置く。

②らっきょうは、みじん切りに、ツナ缶は、軽く汁気を切る。

③人参の水気を絞り、ボウルに入れ、らっきょう、ツナ、コーン、らっきょうの汁、

　オリーブ油を加え和え、味をみて、お好みで塩・こしょうを加える。